Kapulaga

Kapulaga atau Cardamom adalah rempah aromatik yang berasal dari biji tanaman Elettaria cardamomum dan Amomum cardamomum. Rempah ini dikenal dengan aroma segar, rasa hangat, serta sedikit manis, sehingga sering digunakan dalam masakan Asia, Timur Tengah, hingga Eropa. Kapulaga juga menjadi bahan penting dalam minuman herbal, teh, kopi rempah, hingga kue-kue tradisional.

Selain memberikan cita rasa khas, kapulaga juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Kandungan alaminya dipercaya dapat membantu melancarkan pencernaan, menyegarkan napas, menurunkan tekanan darah, hingga meningkatkan daya tahan tubuh. Hal ini menjadikan kapulaga tidak hanya bernilai kuliner, tetapi juga bernilai fungsional.

Dengan aroma eksotis, rasa yang unik, serta khasiat yang melimpah, kapulaga menjadi salah satu komoditas rempah bernilai tinggi yang banyak diminati pasar lokal maupun internasional. Produk ini sekaligus merepresentasikan kekayaan rempah tropis Indonesia yang telah terkenal sejak berabad-abad.