Lada Hitam

Lada Hitam atau Black Pepper adalah salah satu rempah paling populer di dunia yang berasal dari buah kering tanaman Piper nigrum. Dibandingkan lada putih, lada hitam memiliki aroma lebih tajam dan rasa pedas yang kuat, menjadikannya bumbu utama dalam berbagai masakan mulai dari kuliner Asia hingga Eropa.

Selain menambah cita rasa, lada hitam juga menyimpan banyak manfaat kesehatan. Kandungan piperine di dalamnya dipercaya dapat membantu meningkatkan metabolisme, melancarkan pencernaan, menjaga kesehatan pernapasan, hingga berperan sebagai antioksidan alami. Karena itu, lada hitam banyak digunakan tidak hanya di dapur, tetapi juga dalam pengobatan tradisional.

Dengan rasa pedas yang khas, aroma kuat, serta manfaat yang melimpah, lada hitam menjadi salah satu komoditas rempah unggulan Indonesia yang diminati pasar internasional. Produk ini merepresentasikan kekayaan rempah tropis nusantara yang telah terkenal sejak masa kejayaan perdagangan rempah dunia.